전체 글4 단백질 섭취 타이밍 (섭취 타이밍, 근육 합성, 공복 단식) 운동 직후 30분, 이른바 '기회의 창(Anabolic Window)'을 놓치면 오늘 운동이 허사가 된다는 말을 한 번쯤은 들어봤을 겁니다. 저도 한때 그 말을 철석같이 믿었습니다. 헬스장 락커룸에서 옷도 제대로 갈아입기 전에 쉐이커를 흔들던 시절이 있었거든요. 그런데 막상 공부를 해보니, 그 '30분 황금 타이밍'이라는 게 생각보다 훨씬 허술한 근거 위에 서 있었습니다.섭취 타이밍보다 중요한 것이 있었습니다다이어트를 시작하면 주변에서 정말 다양한 말들이 쏟아집니다. "운동 전에 먹어야 해", "아니야 운동 끝나고 바로 먹어야 흡수가 돼", 저도 친구들 사이에서 이 논쟁을 한참 겪었습니다. 이것도 해보고 저것도 해봤는데, 솔직히 어느 쪽이 확실히 효과 있었는지 체감으로는 구분이 잘 안 됐습니다.나중에 알.. 2026. 8. 26. 단백질 섭취량 (하루 권장량, 근손실 방지, 식품별 함량) 단백질을 많이 먹으면 무조건 좋은 걸까요? 저도 한때 그렇게 믿었습니다. 닭가슴살, 소고기, 단백질 쉐이커까지 닥치는 대로 넣었는데, 정작 제 체중과 체성분에 맞는 양인지는 한 번도 따져보지 않았습니다. 알고 보니 단백질도 '얼마나'와 '어떻게'가 전부였습니다.하루 단백질 권장량, RDA만 믿으면 손해입니다다이어트를 시작하면서 주변에서 제일 많이 들은 말이 "단백질 챙겨 먹어"였습니다. 그런데 얼마나 먹어야 하냐는 질문에는 다들 대답이 달랐습니다. 인터넷을 뒤지면 WHO 기준 하루 체중 1kg당 0.8g이라는 숫자가 나옵니다. 체중 60kg이면 하루 48g. 얼핏 들으면 '이게 권장량이구나' 싶죠.그런데 여기서 RDA(Recommended Dietary Allowance), 즉 권장 섭취량의 의미를 제대.. 2026. 8. 26. 빵과 혈당 (혈당스파이크, 정제탄수화물, 올리브오일) 밥 한 공기와 식빵 두 조각의 칼로리는 같습니다. 그런데 혈당을 더 빠르게, 더 높게 올리는 건 빵 쪽입니다. 저도 이 사실을 당뇨 진단을 받기 전까지는 전혀 몰랐습니다. 바쁜 아침마다 아무 생각 없이 집어 들던 빵이 사실은 밥보다 혈당 관리에 더 까다로운 음식이었다는 걸, 혈당 수치를 직접 체크하면서 처음으로 실감했습니다.혈당스파이크, 왜 빵이 특히 위험한가혈당스파이크(Blood Glucose Spike)란 식후 혈당이 급격히 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 말합니다. 쉽게 말해 혈관 안을 흐르는 혈액의 당 농도가 롤러코스터처럼 요동치는 상태입니다. 저도 처음엔 주변에서 "혈당스파이크 왔다"는 말을 가볍게 흘려들었는데, 막상 식후에 급격히 밀려오는 졸음과 무기력함이 바로 이 현상과 연결된다는 걸 알고.. 2026. 8. 25. 간헐적 단식 (오토파지, 공복 시간, 식단 루틴) 저도 처음엔 무작정 따라 했습니다. 48시간까지 굶어봤는데, 결과는 처참했습니다. 살이 빠지기는커녕 이후에 폭식이 이어졌고, 몸은 더 무거워졌습니다. 반면 감기 걸려서 입맛 없어 저녁 한 끼를 건너뛰었던 날, 다음 날 아침 몸이 유독 가볍게 느껴졌던 경험은 아직도 기억에 남습니다. 간헐적 단식, 방법을 제대로 알고 하는 것과 그냥 따라 하는 것은 완전히 다릅니다.오토파지, 몸이 스스로 청소하는 시스템간헐적 단식이 주목받는 핵심 이유는 체중 감량 그 자체가 아닙니다. 바로 오토파지(Autophagy) 때문입니다. 오토파지란 세포가 외부에서 에너지 공급이 끊겼을 때, 내부에 쌓인 손상된 단백질과 노폐물을 스스로 분해해 에너지로 재활용하는 자가 청소 시스템입니다. 쉽게 말해, 몸이 알아서 내부 찌꺼기를 갈아 .. 2026. 8. 25. 이전 1 다음
